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セール 海外 築地の包丁有次 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：1302647467
中古 ：1302647467-1 |
メーカー | 91b3c85a76 | 発売日 | 2025-04-24 13:48 | 定価 | 30000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
セール 海外 築地の包丁有次 調理器具
築地の包丁有次,有次青二鋼本霞研和包丁の通販「サイトウ刃物店」,和包丁(出刃) 一覧 | 築地の包丁有次,有次青二鋼本霞研和包丁の通販「サイトウ刃物店」,有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 270mm 白鋼2 築地 ARITSUGU,ゆーこ\r正本の出刃包丁と有次 柳刃包丁 青鋼 刃渡り23cmです。\r以下、有次 柳刃包丁は割愛させて頂きます。\r\r刃渡り約15cmとなります。\r片刃です。\r鋼はたぶん白鋼です。\r柄は白水牛柄です。\r\r正本の刃渡り15cmの出刃包丁です。\r\r平と切刃を中心に磨きました。\rほぼ鏡面ですが、平に錆跡と裏に傷跡が少し残りました。\r気にならなければお薦め致します。\r\r状態も綺麗ですので人前での作業でも見ごたえがあると思います。\r\rプロの方から一般家庭で使用できると思います。\r平も切刃もほぼ鏡面となっております。\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r\r全体的に綺麗ですし長く使えると思います。\r\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約150mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約7.1mm\r●外寸285mm\r●重量211g\r\r#包丁 #身卸出刃 #正本 #25cm #鏡面
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